Une terre d'élevage

On ne surprendra personne en disant que le paysage aux alentours du "Belvédère de Choriol"  est typiquement rural, et que ce qui frappe, outre le relief verdoyant de la moyenne montagne, c’est la présence de nombreux troupeaux de ruminants. ... vous en voulez encore ?

Les fromages

La production fromagère a fait la renommée de l’Auvergne toute entière, avec ces cinq fameux fromages que sont le Saint-Nectaire, le Salers, le Cantal, le Bleu d’Auvergne et la Fourme d’Ambert. ... approfondir