Histoire : Le Sancy se christianise dès le IVème siècle avec Saint Austremoine, suivi de Nectaire et quelques autres. On pourra d’ailleurs admirer la belle église romane de Saint-Nectaire, dédiée à cette figure. La population vit de l’élevage et demeure très fortement rurale. Pendant la guerre de Cent ans, des mercenaires prennent possession des forteresses mal défendues et pillent les alentours, laissant les populations terrifiées et exsangues. Plusieurs villes fortifiées mènent ensuite la défense, comme par exemple celle de Besse, dont on pourra admirer l’harmonie des constructions et la robustesse.  Jusqu’au XVIII^ème siècle, la région reste très rurale et enclavée. Au XIX^ème siècle a lieu l’exode rural d’une grande partie de la population et la naissance du thermalisme. Les stations de Royat, Saint Nectaire et surtout la Bourboule et le Mont Dore voient alors le jour, grâce notamment à l’arrivée du chemin de fer qui apporte les cohortes de curistes. Enfin, après 1945, c’est un véritable virage touristique qui a lieu : l’Auvergne, et en particulier cette zone magnifique du Sancy où se trouve le gîte « Au Belvédère de Choriol », parie sur le tourisme raisonné, en visant une clientèle à la fois jeune et familiale, pour compléter celle des curistes qui continuent d’affluer dans les stations de la Bourboule et du mont Dore.